代用茶是指采用除茶以外，由國家行政主管部門(mén)公布的可用于食品的植物芽、花及花蕾、果（實(shí)）、根莖等為原料，經(jīng)加工制作、采用類(lèi)似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產(chǎn)品。代用茶產(chǎn)品質(zhì)量安全認證是自愿性產(chǎn)品認證的一種，聯(lián)食認證依據《代用茶產(chǎn)品質(zhì)量安全認證實(shí)施規則》對代用茶生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購控制、生產(chǎn)衛生規范管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品安全追溯體系建立、食品安全管理、檢驗管理等方面進(jìn)行現場(chǎng)檢查；對代用茶產(chǎn)品的食品安全指標、理化指標、感官指標等進(jìn)行抽樣檢驗。通過(guò)一次認證活動(dòng)對代用茶生產(chǎn)過(guò)程保證能力及產(chǎn)品質(zhì)量安全等做出全面評價(jià)，以評定企業(yè)產(chǎn)品是否符合《代用茶產(chǎn)品質(zhì)量安全認證實(shí)施規則》的要求。

認證的益處：

(1)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的第三方認證機構的認證檢查，可以幫助企業(yè)提升內部質(zhì)量安全管理水平和食品安全風(fēng)險防控能力；

獲證以后的宣傳可以增強企業(yè)品牌影響力和產(chǎn)品信譽(yù)，加大政府和行業(yè)采信力度，培養消費者看證認標消費，打造一批高質(zhì)量、高品質(zhì)特色代用茶企業(yè)群。