食品生產(chǎn)企業(yè)檢查評價(jià)
1、食品生產(chǎn)企業(yè)檢查評價(jià)
按照食品安全管理體系思維對食品生產(chǎn)企業(yè)的合規性進(jìn)行系統化診斷和指導，包括供應商管理、生產(chǎn)過(guò)程監控、文件體系建設、人員管理、生產(chǎn)設施設備管理、檢驗檢測管理、追溯與召回系統、安全事故處置方案等。服務(wù)過(guò)程注重食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實(shí)，食品安全風(fēng)險識別和防控能力的審查和培養。
2、產(chǎn)品說(shuō)明
根據食品生產(chǎn)企業(yè)不同類(lèi)別和工藝制定專(zhuān)屬檢查方案，實(shí)施合規性檢查以及系統性診斷；檢查期間指導企業(yè)夯實(shí)主體責任，完善食品安全風(fēng)險清單，明確風(fēng)險防控措施，健全食品安全管理制度，落實(shí)從業(yè)人員培訓體系等。檢查完畢形成服務(wù)報告，排查食品生產(chǎn)企業(yè)管理漏洞，分析食品安全管理薄弱點(diǎn)，制定改善措施，協(xié)助整改落實(shí)。
